Membangunkan kemahiran teknikal lanjutan untuk melaksanakan sistem kawalan Halal dalaman dan memastikan pematuhan peraturan yang berterusan.
Kursus ini menyediakan kepakaran lanjutan dalam mengurus pematuhan Halal dan piawaian kawal selia. Anda akan belajar melaksanakan Sistem Jaminan Halal (HAS), mengenal pasti Titik Kawalan Kritikal Halal (HCCP), dan membangunkan dokumentasi yang ketat. Menguasai kemahiran untuk menjalankan audit dalaman dan memastikan penjajaran sepenuhnya dengan keperluan pensijilan Halal Malaysia.
MODUL 1: PRINSIP HALAL & RANGKA KERJA KAWAL SELIA
MODUL 2: KEPERLUAN & PROSES PENSIJILAN HALALC
MODUL 3: RANGKA KERJA SISTEM JAMINAN HALAL (HAS)
MODUL 4: TITIK KAWALAN KRITIKAL HALAL (HCCP)
MODUL 5: KEBOLEHPESANAN & DOKUMENTASI HALAL
MODUL 6: PENGENDALIAN, PENYIMPANAN & LOGISTIK HALAL
MODUL 7: PEMANTAUAN & PENAMBAHBAIKAN AUDIT
Juruaudit Utama Halal
Pengurus Pematuhan Halal
Penyelaras Sistem Jaminan Halal (HAS)
Pakar Hal Ehwal Kawal Selia (Halal)
Penasihat Teknikal Halal
2 hari
Kelas dijalankan melalui Dalam Talian (Pembelajaran Maya) atau Jasmani (Latihan Berasaskan Bilik Darjah), bergantung pada keperluan program dan pilihan peserta.
