Membina pemahaman asas tentang prinsip-prinsip asas Halal, piawaian industri dan protokol pencegahan pencemaran.
Kursus ini menyediakan asas komprehensif dalam prinsip dan piawaian pensijilan Halal. Peserta akan belajar mengenal pasti keperluan Halal, menguasai amalan kebersihan dan mengenal pasti titik kawalan kritikal. Anda akan memperoleh kemahiran penting yang diperlukan untuk melaksanakan Sistem Jaminan Halal (HAS) dan memastikan pematuhan dengan peraturan pensijilan Malaysia.
MODUL 1: PENGENALAN KEPADA KONSEP HALAL
MODUL 2: PENSIJILAN HALAL DI MALAYSIA
MODUL 3: SISTEM JAMINAN HALAL (HAS)
MODUL 4: PENGENDALIAN, KEBERSIHAN & PENYIMPANAN HALAL
MODUL 5: RISIKO BUKAN HALAL & PENCEGAHAN PENCEMARAN
MODUL 6: PERANAN, TANGGUNGJAWAB & PEMATUHAN BERTERUSAN
Juruaudit Dalaman Halal
Eksekutif Halal
Pegawai Jaminan Kualiti (QA) (Halal)
Perunding Halal
Penyelaras Logistik Halal
1 hari
Kelas dijalankan melalui Dalam Talian (Pembelajaran Maya) atau Jasmani (Latihan Berasaskan Bilik Darjah), bergantung pada keperluan program dan pilihan peserta.
